RESTAURANT LA VIEILLE FONTAINE
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Belle table étoilée à Avignon, Pascal Auger sublime les produits du terroir dans des recettes inventives, du salé-sucré, des textures
Voici l'une des belles tables étoilées d'Avignon, avec un macaron au Michelin. Le chef Pascal Auger travaille avec précision les produits de la région dans des recettes qui revisitent les grands classiques tant en saveurs qu'en esthétique. À l'instar des assiettes créatives, le cadre dans lequel on s'attable mixe les lustres du XVIIIe siècle à des touches résolument contemporaines. Une harmonie esthétique qui se prolonge dans les chambres so chic de l'Hôtel d'Europe.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT LA VIEILLE FONTAINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Bien à vous,
Nous avons séjourné pour une nuit dans cet hotel classé cinq étoiles ( réservation au nom de bertei).
Récit d'une très mauvaise expérience.
Tout débute bien... Proposition d' un surclassement que nous acceptons bien sur .
Quelle surprise quand nous découvrons la chambre!! La chambre est tristoune ,plus que sobre et surtout très froide, le chauffage n'ayant pas été allumé avant notre arrivée.. Nous n'osons pas imaginer comment devait etre une chambre sans surclassement!.
Pour nous consoler, nous décidons de prendre à café grace à la cafetière laissée généreusement à notre disposition. Hélas !! Elle ne fonctionne pas. Par dépit nous cherchons en vain une petite bouteille d'eau . Il est vrai que des petites bouteilles d'eau sont disponibles dans le minibar à un prix de 6 euros!!
La chambre étant froide, nous mettons en marche un radiateur électrique d ' un autre age qui dégage une odeur nauséabonde.
Nous descendons pour le diner... salle un peu triste mais rien de grave.....
Nous nous attendions en raison de la réputation de l'hotel et au vu du prix demandé à une prestation culinaire de qualité .... grande déception.
Amuses guele et prédesserts manifestement surgelés ... étonnante association poupe,foire gras et riz noirs.. le poulpe étant élastique, dur difficilement coupé avec un couteau.Viande et dessert plus que quelconque avec en prime pour accompagner la viande quelques feuilles de choux d' un gout douteux . Le service était plus que moyen.... L' ensemble du repas a été expédié en moins d'une heure...
Nous nous assurons qu 'il n y aura pas de problème pour un petit déjeuner à 7 heure le lendemain matin.
Dans la chambre l insonorisation est médiocre et la literie plus que moyenne.
Le matin à 7 heure ...... Personne pour le petit déjeuner... salle obscure...
Après avoir contacté le gardien ( d ailleurs très sympathique ,l exception confirme la règle) une employée sort.. sortant sans doute de son sommeil pour nous dire au bout de cinq minutes que le petit déjeuner est pret. Nous cherchons en vain le buffet et décidons de mettre fin à cette très mauvaise expérience.
Le cinq étoiles attribuées à cet établissement ne sont absolument pas justifiées.
Bref, reviendrons avec grand plaisir