Resto de l'hôtel Mercure Avignon Gare TGV, une table de bistrot servant des planches charcutières, des desserts variés, des tapas
Les Gustaves -en référence à Gustave Gent, teinturier à Avignon, qui y installa au XIXe siècle son entreprise de tannage - c'est le restaurant de l'hôtel Mercure Avignon Gare TGV, une table bistronomique menée de main de maître par Julien Valente. Poitrine de porc de Monteux confite, espadon à la plancha, fromagères et tapas à partager, desserts variés, Les Gustaves ne sont pas réservés qu'aux résidents de l'hôtel. On y vient pour un déjeuner d'affaires, un repas de groupe. On prend un verre au bar. La salle Confluence Spectacles est située tout à côté.
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Avis des membres sur LES GUSTAVES
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Questions fréquentes :

Carte de saison, cuisine tendance et délicieuse alliant saveurs et dressage splendide.
Que dire du service si ce n'est qu'il était juste topissime !
Bravo à l'ensemble de l'équipe :du service en cuisine vous avez su nous bluffer!
Belle continuation à tous...