AUBERGE LA FENIERE ^{* * * *}

Good hotel but so natural

Une catastrophe ! On est venu manger au bistrot un lundi soir: c'était le premier jour pour toute l'équipe de serveurs et idem en cuisine ! On ne peut pas en vouloir aux jeunes qui démarrent sans être encadrés mais à la direction de la Fenière oui! Pas du tout à la hauteur de la réputation de l'établissement ! Repas très en dessous de la moyenne, ne vaut absolument pas le prix! Aubergines mal cuites, on est loin des délices annoncés. On a mangé essentiellement du pain, mal cuit, de l'entrée au dessert... Le service totalement défaillant : serveur renversant un verre de vin sur un client, promouvant "des creissins maisons fabriqués dans l'usine à côté (sic)", incapable de décrire les vins proposés à la carte" le premier est frais mais ne vient pas du coin,le second est frais et vient du Lubéron, vous devriez le prendre car les autres clients le choisissent" (re-sic). Bref, un désastre ! Un attrape touristes !

Le gag de l'été ! Nous pensions être filmés par une caméra cachée !!!
Ayant réservé pour 4 au bistro de la Feniere, nous avons été accueilli par un jeune homme qui nous explique, très approximativement, la carte.
Nous commandons une bouteille de vin blanc. Il repart avec nos verres vides et revient avec 4 verres de vin dont un fini sur la chemise de mon compagnon. Nous prenons cela à la rigolade, comprenant que le jeune homme est débutant. Il s'excuse et revient avec un verre... vide. Nous lui rappelons que nous avions commandé une bouteille et pas des verres de vin ..... Il revient avec la bouteille et s'en suit une arrivée de "mises en bouche" accompagnées d'un pain au sarrasin. Pain au sarrasin que nous avons retrouvé grillé dans notre entrée dont les poulpes et couteaux qui la composaient étaient bien trop cuits et immangeables tellement ils étaient durs. Puis arrive le plat, une tranche d'aubergine quasiment crue, entourant une tomate et accompagnée de moules , celles que l'on peut retrouver dans les conserves espagnoles bas de gamme ....
Un petit passage aux toilettes nous permet de visiter, malgré nous, le placard à balais grand ouvert sur la salle .... bref ....
Voilà le dessert, dont le descriptif nous annonçait un cake au citron avec figue rôtie. En guise de cake, nous retrouvons une tranche du fameux pain au sarrasin qui nous a suivi tout le repas surmonté une demi figue ....
Au moment de l'addition, que nous aurions dû refuser de payer, nous faisons, gentiment, part au serveur de notre mécontentement. Il nous avoue que c'est son premier jour et qu'il en est de même pour toute l'équipe, y compris en cuisine.
Pour un menu à 55 euros par personne nous nous serions, à minima, attendu à un mot d'excuse du chef. Mais visiblement, ce soir là, il n'y en avait pas en cuisine.

Une très jolie parenthèse enchantée qui fait appel à tous les sens. De très belles découvertes culinaires et une belle rencontre avec Nadia, la maîtresse des lieux, au parcours et aux projets incroyables qui donnent du sens à notre manière de manger. Ça fait du bien! Bravo.

Tout est merveilleux à la Table à la campagne de Nadia. Sa générosité, sa passion évidente qui lui permet de mener de front et avec le sourire toute cette aventure, de ses engagements "pour un monde au goût meilleur" jusque la finesse de sa carte. Nous nous sommes régalés, l'émotion de la voir construire tout ça s'étend jusque nos palais et nos papilles. C'est bien plus qu'une aventure gastronomique . C'était parfait, et s'en passer serait une erreur. Bravo