LE RESTAURANT DES FINES ROCHES
Restaurant qui propose une cuisine qui vaut le déplacement, au gré des saison à Châteauneuf-du-Pape.
Notre coup de cœur va à Hugo Loridan Fombonne qui dirige les cuisines des Fines Roches où il fut second jusqu'en 2018. Son plat signature vaut le déplacement si l'on est amateur de ris de veau, accommodés selon la saison, confits au vin rouge, servis avec des salsifis et des artichauts de Provence. On s'attable à l'intérieur dans la salle à manger chic et feutrée, l'été sur la terrasse du château, on se délecte de l'assiette et de la vue sur les vignes du domaine,
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE RESTAURANT DES FINES ROCHES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Dans la salle, de l'espace, un service souriant. Juste toujours triste de constater même dans ce type de maison que l'on y met plus les couverts à la française (fourchette piques contre la nappe) mais à l'anglaise ( fourchette vers le haut).
Dans cette adresse qui semble attirer un public tres international, ne faut il pas être garant de la grande tradition de l'art à la française ?
Mais le prix des chambres ne me semblait pas tout à fait justifié.