Table bistronomique dans le Luberon, décor cosy en hiver près de la cheminée, terrasse en été, accueil charmant de Laurent et Ewa
Cette grande bâtisse abrite un restaurant et 4 chambres d'hôtes. Faites le détour si vous êtes dans le secteur de La Tour-d'Aigues. Laurent Pin travaille les produits du terroir dans des recettes inventives : velouté de champignons sauvages, ravioles de lieu jaune, échine de porc cuite à basse température au jus au vin de noix et petit épeautre, épaule d'agneau de pays confite et mousseline de courge butternut, poire louise bonne pochée, quatre quarts, crémeux verveine/citron vert. Ambiance cosy en hiver près du feu, terrasse en été, accueil charmant.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE CHEVAL BLANC
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