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Ferme-auberge propose une cuisine accommodée dans de belles recettes saisonnières, au milieu des vignes.
À 3 minutes du centre de la Tour d'Aigues, au milieu des vignes et des chênes truffiers, Le Diamant Noir est une halte atypique, ferme-auberge et exploitation agricole (truffes et poules pondeuses) avec un espace de vente, sur 3 hectares et demi. Les truffes récoltées sur la propriété se retrouvent dans la cuisine d'Alexandra, trufficultrice passionnée, accommodées dans de belles recettes saisonnières et bien sûr des brouillades à la truffe avec les œufs de la maison. Menu unique : tout est fait en direct et à la minute pratiquement. La cuisine est ouverte sur la salle à manger, l'ambiance est chaleureuse. Des séances de cavage sont organisées avec un menu dégustation à la suite.
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Questions fréquentes :
