LE BLASON DE PROVENCE ^{* * *}

Cher monsieur,
Je vous remercie d’avoir pris le temps de laisser vos impressions et je suis très heureux que vous ayez apprécié la qualité de l’accueil de notre établissement.
Je suis en revanche navré de lire que votre expérience ne soit pas à la hauteur de vos attentes. En effet nous améliorons notre hôtel au quotidien et ne choisissons que de la literie haut de gamme de la marque Epeda quand nous changeons nos matelas. Votre lit en fait partie. De même que votre chambre a été totalement refaite il y a moins d’un an. Donc la comparaison avec de l’hôtellerie ultra économique est relativement choquante (même si petite coquille, Ibis Styles est une marque 3 étoiles, tout comme nous!). Le prix de nos chambres est en parfaite adéquation avec les tarifs pratiqués sur notre région touristique en plein mois d’août.
Par rapport au restaurant, vous le soulignez vous même, comment pourrions nous vous proposer de prendre un plat à la carte plus cher que le menu intégral et le compter dans cette formule? D’autant que tous les tarifs sont tous clairement indiqués sur notre carte. Je pense qu’il y a eu une incompréhension et nous allons former davantage nos équipes dans les explications à donner. Par rapport au temps d’attente, il s’agit effectivement d’une forte période d’activité, nous suivons de ce fait toujours le service et nous n’avons eu aucune attente démesurée à déplorer comme vous voulez bien le dire. Je vous rappelle que vous n’êtes passé à table qu’à 21h30 après vos apéritifs, et que selon vous, vous auriez eu votre dessert à 00h45…cela n’arrive jamais dans notre restaurant car les équipes de cuisine ont quitté les lieux bien avant cette heure après avoir effectué le nettoyage quotidien!
Concernant votre goûter, vous avez payé 44€ et non 50€. Les tarifs sont encore une fois clairement affichés, nous facturons le soda 5€, ce qui ne semble pas être hors marché…il en est de même pour la glace artisanale et bio!
Au plaisir de vous accueillir de nouveau,
Bien cordialement,
Fabien

Bonjour Mr Vandelanoite,
Nous avons été très heureux de vous accueillir et sommes honorés d’avoir pu faire découvrir l’épaule d’agneau à Maha !
À très bientôt
Fabien

Chère Madame, je vous remercie de votre commentaire qui ne m’étonne guère. Votre comportement durant tout votre séjour était à la hauteur de celui-ci. En effet vous n’avez pas arrêté de vous plaindre de problèmes mensongers et qui n’existent pas dans le seul but d’obtenir des remises. Je vous signale encore une fois que votre chambre était prête mais vous n’en n’avez pas voulu pour des raisons assez peu claires (vos versions diffèrent en fonction de la personne que vous avez en face de vous…), bref si nous pouvions également noté nos clients, même une étoile serait trop généreuse.
Au plaisir de ne plus vous accueillir.
Bien cordialement,
Fabien

Bonjour,
Toute l’équipe se joint à moi pour vous remercier de ce beau commentaire!
Au plaisir de vous accueillir de nouveau,
Fabien