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Avis L'OLIVIER Pertuis
Avis des membres sur L'OLIVIER
4.6/5
95 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
MICHEL J.
Visité en mars 2025
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Accueil parfait, excellent repas avec quand-même une remarque, le plat était tiède. Courtoisement vôtre. Michel JAYER
Marina C.
Visité en mars 2025
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Ambiance, établissement et cuisine au top.
Remerciement particulier au chef Pulizzi.
Remerciement particulier au chef Pulizzi.
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guillaume d.
Visité en mars 2025
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Tout était parfait! Superbe soirée...félicitations au chef et son équipe pour les plats originaux et très bien exécutés...bravo aussi à l'équipe de salle qui sait très bien mettre en valeurs ces préparations.
Jean-Francois I.
Visité en mars 2025
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Une expérience culinaire exceptionnelle ! Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec une élégance et une chaleur dignes des plus grandes maisons. Le service était irréprochable : attentionné, discret et parfaitement orchestré.
Côté cuisine, un véritable feu d’artifice de saveurs ! Chaque plat était une œuvre d’art, tant visuellement qu’en bouche, avec des associations subtiles et audacieuses. Les produits de saison, sublimés par un savoir-faire remarquable, témoignent d’une exigence et d’une passion rares. Mention spéciale pour les goûts de notre région qui restera gravé dans nos mémoires.
Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie. Nous reviendrons sans hésiter !
Niveau prix c’est plus que raisonnable en vu de tout ce que je viens de dire
À bientôt, Jean-François et Aurelie
Côté cuisine, un véritable feu d’artifice de saveurs ! Chaque plat était une œuvre d’art, tant visuellement qu’en bouche, avec des associations subtiles et audacieuses. Les produits de saison, sublimés par un savoir-faire remarquable, témoignent d’une exigence et d’une passion rares. Mention spéciale pour les goûts de notre région qui restera gravé dans nos mémoires.
Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie. Nous reviendrons sans hésiter !
Niveau prix c’est plus que raisonnable en vu de tout ce que je viens de dire
À bientôt, Jean-François et Aurelie
Balades E.
Visité en mars 2024
Avis très mitigé sur notre repas de St Valentin.
Le plus: les plats étaient bons, originaux et raffinés bien que l’on cherche encore la truffe prévue avec la viande.
Les moins:
Que dire… il y a un ***énorme*** contraste entre la qualité de la cuisine et le service.
Nous réservons pour 19h15 (car je travaille très tôt le lendemain), après 1h d’attente, le serveur nous dit: désolés pour l’attente, on attend que tout le monde arrive pour lancer tous les plats en même temps “comme un buffet”.
Pardon?? Nous payons 90€ par personne pour un “service buffet” à 20h45, soit 1h30 après notre arrivée. Et en effet, c’était vraiment le ressenti du type de service pendant le repas. Les gens de la table à côté de nous étaient fumeurs et s’absentaient de temps en temps pour retrouver leurs plats déjà sur la table à leur retour!! Notre serveur était certes sympathique, mais serait parfait dans une brasserie en fait. Pas ici.
Et que dire du jeune qui passait vérifier le pain en mettant 2 doigts dans la panière et en la repoussant avec désinvolture sans même un regard, un sourire, une parole.
Enfin, le prix inscrit sur le menu pour une St Valentin ? Alors que dans beaucoup de cas ce repas est une invitation. Il ne devrait pas figurer sur le menu.
L’expérience gustative était intéressante et prometteuse pour le chef (très sympathique d’ailleurs), mais le service n’est pas du tout à la hauteur. C’était notre 1ère visite et je pense la dernière.
Le plus: les plats étaient bons, originaux et raffinés bien que l’on cherche encore la truffe prévue avec la viande.
Les moins:
Que dire… il y a un ***énorme*** contraste entre la qualité de la cuisine et le service.
Nous réservons pour 19h15 (car je travaille très tôt le lendemain), après 1h d’attente, le serveur nous dit: désolés pour l’attente, on attend que tout le monde arrive pour lancer tous les plats en même temps “comme un buffet”.
Pardon?? Nous payons 90€ par personne pour un “service buffet” à 20h45, soit 1h30 après notre arrivée. Et en effet, c’était vraiment le ressenti du type de service pendant le repas. Les gens de la table à côté de nous étaient fumeurs et s’absentaient de temps en temps pour retrouver leurs plats déjà sur la table à leur retour!! Notre serveur était certes sympathique, mais serait parfait dans une brasserie en fait. Pas ici.
Et que dire du jeune qui passait vérifier le pain en mettant 2 doigts dans la panière et en la repoussant avec désinvolture sans même un regard, un sourire, une parole.
Enfin, le prix inscrit sur le menu pour une St Valentin ? Alors que dans beaucoup de cas ce repas est une invitation. Il ne devrait pas figurer sur le menu.
L’expérience gustative était intéressante et prometteuse pour le chef (très sympathique d’ailleurs), mais le service n’est pas du tout à la hauteur. C’était notre 1ère visite et je pense la dernière.
L'OLIVIER
Responsable
27/05/2024 à 15:40
Nous prenons intérêt de vos critiques constructives à notre égard et nous vous en remercions. Néanmoins, permettez moi de vous apporter quelques réponses : Ce soir-là, effectivement nous avons fait patienter l’ensemble des convives en servant 5 séries de mises en bouche (croque à la truffe – rémoulade de céleri au saté – olive en trompe l’œil, chèvre olive de nions et thym – le tartare de saumon au panais fumé – truite mis cuite – radis red meat et agrumes) et ceci en plusieurs service. Afin d’effectuer un service de qualité, nous nous inspirons notamment des méthodes de travail de chefs étoilés, qui théorisent sur l’évolution et les changements de nos métiers permettant de faire face notamment à la pénurie de main d’œuvre dans nos secteurs d’activité. Notre personnel de service dédié à votre table ont tous mis en œuvre pour vous accueillir et vous servir de manière professionnelle. Sachez que nous sommes toujours en constante recherche d’axes d’amélioration, tout en restant perfectible. Concernant le prix sur le menu, la parité homme/femme ne nécessite plus aujourd’hui de telle pratique. Toutefois nous retenons votre remarque. Nous sommes sensibles à vos remarques positives concernant la cuisine et son chef Christophe Pulizzi, Maitre Restaurateur. Pour terminer sur une note positive, nous espérons vous revoir au sein du restaurant l’Olivier et vous compter parmi nos fidèles clients.
Lou M.
Visité en février 2024
Nous étions venus manger à l'Olivier il y a 2 ou 3 ans, un peu déçus de la qualité des plats. Nous sommes revenus il y a quelques jours, et le nouveau chef a ravi nos papilles. Le menu découverte se compose d'une suite de gourmandises qui s'enchaînent, beaucoup de saveurs et un personnel aux petits soins. Une belle découverte. Nous reviendrons
L'OLIVIER
Responsable
27/05/2024 à 15:34
Le chef et toute son équipe vous remercient pour vos compliments. Nous sommes ravis d'avoir pu vous réconcilier avec notre établissement. Au plaisir de vous revoir au restaurant l'Olivier
Maria N.
Visité en février 2024
2 nuits offertes au parrain de mon mari à l'hôtel Sevan. Il a été ravi de son séjour. Chambres très agréables et personnel à l'écoute.
Sandrine F.
Visité en février 2024
Un dîner parfait ????
L'OLIVIER
Responsable
27/05/2024 à 15:33
Merci !!
Paule e.
Visité en janvier 2024
Déçue. On avait très bien mangé en juin. moins réussi cette fois-ci.
60€ par personne et non 120€.
60€ par personne et non 120€.
L'OLIVIER
Responsable
27/05/2024 à 15:33
Nous sommes navrés de lire ceci, nous espérons vous revoir afin de vous faire changer d'avis ! A bientôt
Hervé L.
Visité en janvier 2024
Cadre agréable, service attentionné et cuisine créative. Des saveurs et des jeux de textures plaisants à découvrir au travers des menus Découverte et Expérience … avec en prime un bon rapport qualité prix. A découvrir absolument !
L'OLIVIER
Responsable
27/05/2024 à 15:32
Nous vous remercions pour votre recommandation Monsieur Leclerc. A bientôt
Thierry d.
Visité en janvier 2024
Parfait, un bon moment
Christophe D.
Visité en janvier 2024
Je voulais vous remercier pour cet excellent dîner, il n'est jamais facile quand on amène des amis de satisfaire tout le monde, et tout le monde a été ravi de votre cuisine. Cela fait plusieurs fois que nous venons et à chaque fois nous sommes impressionnés par l'association des saveurs du chef Pulizzi. Il y d'abord un plaisir des yeux à voir vos plats toujours bien présentés et la dégustation ensuite, est tout simplement merveilleuse. Tout ce travail en cuisine ne serait pas mis en valeur sans l'efficacité et la gentillesse du service.Philippe que nous avons toujours connu à l'olivier s'est très bien occupé de nous comme d'habitude avec ses conseils et sa bienveillance. Vraiment vous avez une très belle table sur la région avec une très belle équipe continuez ainsi pour notre plus grand plaisir et merci encore à vous tous pour ce très bon moment.
L'OLIVIER
Responsable
27/05/2024 à 15:32
Cher Christophe Dulom,
C'est à nous de vous remercier pour ce bel avis ! Le chef et toute son équipe vous remercient pour vos compliments et votre recommandation. Au plaisir de vous revoir au restaurant l'Olivier de Pertuis.
C'est à nous de vous remercier pour ce bel avis ! Le chef et toute son équipe vous remercient pour vos compliments et votre recommandation. Au plaisir de vous revoir au restaurant l'Olivier de Pertuis.
Monique T.
Visité en janvier 2024
Cuisine inventive et excellente. Digne d'un restaurant étoilé
L'OLIVIER
Responsable
27/05/2024 à 15:43
Nous vous remercions, Madame, pour votre compliment ! Au plaisir de vous revoir au restaurant l'Olivier
daniel v.
Visité en janvier 2024
Bonjour,
Nous avons eu la chance de dîner au restaurant l’olivier et je dois dire que c'était une expérience incroyable. Nous avons eu la chance de gagner un repas gratuit et nous avons été époustouflés par la qualité et la technicité du travail réalisé par le chef Pulizzi.
Chaque plat était préparé avec une précision et une maîtrise incroyables, les saveurs explosaient en bouche et chaque bouchée était une véritable découverte, le chef Pulizzi excelle dans l'art de marier les ingrédients et de créer des associations surprenantes.
De plus, le service était impeccable, les serveurs étaient très professionnels et présentaient les plats de manière raffinée. Ils étaient également très attentionnés et nous ont fait sentir comme des invités spéciaux tout au long du repas.
Je tiens également à souligner la fabuleuse équipe qui travaille dans ce restaurant, tous les membres du personnel étaient chaleureux, accueillants et passionnés par leur métier, leur dévouement et leur amour pour la gastronomie transparaissaient dans chaque détail.
En conclusion, je recommande vivement ce restaurant à tous les amateurs de cuisine raffinée. C'est une expérience culinaire unique qui ne manquera pas de vous impressionner. Vous serez transporté dans un monde de saveurs et de plaisirs gustatifs.
Nous avons eu la chance de dîner au restaurant l’olivier et je dois dire que c'était une expérience incroyable. Nous avons eu la chance de gagner un repas gratuit et nous avons été époustouflés par la qualité et la technicité du travail réalisé par le chef Pulizzi.
Chaque plat était préparé avec une précision et une maîtrise incroyables, les saveurs explosaient en bouche et chaque bouchée était une véritable découverte, le chef Pulizzi excelle dans l'art de marier les ingrédients et de créer des associations surprenantes.
De plus, le service était impeccable, les serveurs étaient très professionnels et présentaient les plats de manière raffinée. Ils étaient également très attentionnés et nous ont fait sentir comme des invités spéciaux tout au long du repas.
Je tiens également à souligner la fabuleuse équipe qui travaille dans ce restaurant, tous les membres du personnel étaient chaleureux, accueillants et passionnés par leur métier, leur dévouement et leur amour pour la gastronomie transparaissaient dans chaque détail.
En conclusion, je recommande vivement ce restaurant à tous les amateurs de cuisine raffinée. C'est une expérience culinaire unique qui ne manquera pas de vous impressionner. Vous serez transporté dans un monde de saveurs et de plaisirs gustatifs.
Alain G.
Visité en janvier 2024
Bravo galinette
Ariane L.
Visité en janvier 2024
Quel talent dans les assiettes, un vrai régal, bravo Chef !!!
Rebecca Y.
Visité en janvier 2024
J'ai découvert l'olivier dans le cadre d'un séminaire et j'ai adoré.
Avec une cuisine semi-gastronomique et des serveurs très professionnels, c'est vraiment un lieu qui vaut le détour.
Avec une cuisine semi-gastronomique et des serveurs très professionnels, c'est vraiment un lieu qui vaut le détour.
Gine S.
Visité en janvier 2024
Restaurant délicieux
Martine g.
Visité en décembre 2023
J'ai adoré ????????
Yves v.
Visité en décembre 2023
Je recommande ce restaurant L’étoile à Pertuis Du début à la fin tout est excellent le service les serveurs le patron et que dire du chef de mr Pulizzi Christophe mérite une étoile au guide Michelin
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Fred M.
Visité en décembre 2023
Divin ! Cuisine Top Chef !
Nathalie O.
Visité en décembre 2023
Très très bon, Menu expérience à l'aveugle qui permet de découvrir des goûts surprenant et délicieux. Merci
Dalia R.
Visité en décembre 2023
Super expérience culinaire ! Super chef ????
JJ P.
Visité en décembre 2023
Félicitation au chef super menu
Nous avons passé une excellente soirée
Nous avons passé une excellente soirée
Thomas R.
Visité en novembre 2023
Exceptionnel.
Une salle très bien décorée avec de belles bouteilles et un plafond étoilé, qui donne une ambiance chaleureuse.
Une cuisine belle a voir dans l’assiette et exceptionnelle une fois en bouche…du début à la fin. Qualité / prix imbattable.
Plusieurs formules, pour ravir tout le monde.
Le service rapide et agréable vient garantir un bon moment.
A essayer
Une salle très bien décorée avec de belles bouteilles et un plafond étoilé, qui donne une ambiance chaleureuse.
Une cuisine belle a voir dans l’assiette et exceptionnelle une fois en bouche…du début à la fin. Qualité / prix imbattable.
Plusieurs formules, pour ravir tout le monde.
Le service rapide et agréable vient garantir un bon moment.
A essayer
Patrice L.
Visité en novembre 2023
Repas de mariage...
Merci au chef et à toute l équipe du restaurant.
Magnifique repas accueil chaleureux service impeccable salle en mezzanine chaleureuse et privatisée soirée inoubliable . Nathalie et Patrice
Merci au chef et à toute l équipe du restaurant.
Magnifique repas accueil chaleureux service impeccable salle en mezzanine chaleureuse et privatisée soirée inoubliable . Nathalie et Patrice
Guillaume R.
Visité en novembre 2023
2 jours de formation dans cet hôtel et le personnel est adorable. J'ai beaucoup apprécié de pouvoir manger des fruits frais dans la journée, le calme et les belles salles de réunion. Je n'ai pas pu profiter du sauna par manque de temps. La partie boîte de nuit est vraiment sympa aussi. Je recommande ce lieu qui sait rester intimiste et agréable grâce à son personnel très sympathique
Steven
Visité en novembre 2023
Très bel endroit
Accueil de très bonne qualité
Accueil de très bonne qualité
Jonathan F.
Visité en novembre 2023
Très joli lieu, décoré avec goût
Le personnel est attentif, la cuisine est excellente avec des produits locaux et de saison, les associations sont réussies et les dégustations s'enchaînent facilement.
En somme un rapport qualité prix au top.
Pensez à réserver !
Le personnel est attentif, la cuisine est excellente avec des produits locaux et de saison, les associations sont réussies et les dégustations s'enchaînent facilement.
En somme un rapport qualité prix au top.
Pensez à réserver !
L'OLIVIER
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