L'AUBERGE BRESSANE
Établissement face au monastère royal de Brou préparant une cuisine traditionnelle revisitée et diverses recettes.
Avec sa terrasse ouverte en face du monastère royal de Brou, l'Auberge Bressane fait partie du patrimoine local. Aux commandes de cette élégante table, le chef Jean-Pierre Vullin propose une cuisine traditionnelle revisitée à sa manière : quenelle de brochet maison parfum homard, poularde de Bresse Miéral à la crème de Bresse, gratin d'amandines au comté du Jura... Mais aussi une belle carte de saison et quelques spécialités de poissons. Belle carte des vins. Etape gourmande pour goûter aux meilleurs classiques de la région.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'AUBERGE BRESSANE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.