LA BÒRIA
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C'est la version gastronomique et sympathique du terroir ardéchois. En 2025, La Bòria s'est vue décerner une étoile au guide Michelin. Principe de la maison du patois "Tchaou prendre son tem" : il faut prendre son temps. Le temps de la cueillette dans la nature, de la recherche des meilleurs ingrédients des producteurs locaux, de l'innovation, de la cuisson, de la découverte, de la dégustation... À la base de cette aventure : une équipe passionnée, généreuse et composite aux accents ardéchois, bretons et haïtiens. En dénominateur commun l'Ardèche et l'écologie.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA BÒRIA
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