PÂTISSERIE MOUNIER
La Champagne a ses biscuits roses de Reims, Saint-Péray a ses copeaux : une spécialité qui remonte à 1871. Cette pâtisserie est donc réputée pour la fabrication des copeaux Malavieille, biscuits sucrés et roulés en forme de copeau, délicatement parfumés à la fleur d'oranger. Cette gourmandise a fêté ses 150 ans en 2021 ! Les copeaux se dégustent craquants ou plus mous, selon votre goût, à l'heure du thé ou de l'apéritif, voire en dessert. Le chef concocte également dans son atelier des madeleines, des suisses et autres friandises.
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