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Restaurant situé entre Romans et Valence proposant une gastronomie nippone.
Une table franco-japonaise très ouverte et raffinée, avec des ramens, des poké bowls, des mochis, des dorayakis, inspirations nippones assumées, mais aussi des associations de terroir réussies. Formé au Japon, Christophe Beucher nous ouvre les papilles autour des poissons, coquillages et crustacés, valorisant ce que la mer offre de meilleur, en toute élégance. Saint Jacques kobujimé, salade de mâche, sauce orange acidulée, Tonkatsu de cochon de ferme, salade de choux cabus au yuzu et sésame, riz takikomi. On peut même goûter au fameux bœuf de Kobé !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur ÔDE MARINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
