LA PART DU COLIBRI
Bistronomie
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€€
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04.75.43.00.67
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2024
Recommandé
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2024
Une adresse très recommandée dans la rue piétonne. Ce Colibri a tout juste : cuisine maison et savoureuse à base de produits bio et locaux, chef inspiré, décoration sympa, vintage et fleurie, service parfait. Ce jour-là : amuse-bouche mousseline potimarron/miel/gingembre sur pain au sarrasin, velouté de butternut/éclats de noisette, cromesquis de poulet confit 7h, tempura de maïs, réduction du jus de cuisson au safran et légumes de saison, nuage de brebis soupçon de lavande/coulis d'abricot/croquant cannelle. Délicieux pain maison au levain de seigle. Vins bio.
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LA PART DU COLIBRI se situe au 27, rue Archinard , 26400 Crest
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