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De l'entrée au dessert, cette table séduit les critiques et une clientèle conquise, version gastro aussi bien que version bistrot.
En 2015 Le Clair de la Plume offre une étoile Michelin à Grignan. En 2021, il intègre la classe des restaurants de "gastronomie durable" avec une étoile verte. La même année, Cédric Perret, le chef pâtissier, reçoit le prix Passion du guide Michelin. Les fans de Top Chef se réjouissent de voir Glenn Viel cosigner désormais la carte. Versions bistrot pour le déjeuner comme version gastronomique, une cuisine sensible, humble et inventive, avec une interprétation originale de plats emblématiques de la cuisine bourgeoise, une poularde en croûte de sel, par exemple.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE CLAIR DE LA PLUME
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