DOMAINE DE LA TAURELLE
Ici, l'olive n'est vraiment pas l'activité principale : face aux 16 hectares de vignes, les 800 oliviers de Corine et Christophe Roux ne font en effet pas le poids ! Mais le domaine de la Taurelle vaut quand même le détour. Une fois arrivé au mas, vous pourrez déguster dans une magnifique cave voûtée la production de l'année : une huile AOP Nyons, certifiée en agriculture biologique, ainsi que de la tapenade et du confit d'olive noire à l'orange. Attention, les 1 500 litres d'huile produits chaque année partent très vite...
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