ANDRÉ
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Il écume les marchés de la Drôme avec son food truck boulangerie version écolo bobo. Son crédo : 100 % local et bio. Aux fourneaux depuis ses 14 ans, Renaud Brosille, globe-trotter et ancien proprio du kiosque Fresh à Valence, maîtrise l'art du pain et le décline aux noix, au sésame, aux olives ou sans gluten. Farines, oeufs, graines : les matières premières sont choisies dans la région. Les pains sont dorés et croustillants. On craque pour cette boulangerie mobile où l'on s'arrête volontiers déguster une brioche avec un café ou un chocolat chaud. Une initiative bien pensée, pile dans l'air du temps !
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