LE 45ÈME
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C'est la version bistrot, tendance bistronomique, de la Grande Table gastronomique, dont elle partage l'adresse au sein de la célébrissime Maison Chabran. Et c'est l'un des 6 restaurants dont Louis Chabran, fils de Michel Chabran, dirige les cuisines. Une vraie institution édifiée au fil des décennies par le patriarche. Le 45ème accommode les produits du terroir avec élégance. Au menu Coup de cœur, par exemple : filet de maigre à la plancha, viennoise d’herbes et crème de curcuma, côte de veau à partager, purée de pommes de terre fumée, jus de cuisson...
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Avis des membres sur LE 45ÈME
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