LE 45ÈME
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Restaurant proposant une délicieuse cuisine bistronomique, élaborée par le chef Louis Chabran avec des produits du terroir.
C'est la version bistronomique de la Grande Table gastronomique de Chabran, dont elle partage l'adresse. C'est l'un des 6 restaurants dont Louis Chabran, fils du patriarche Michel Chabran, dirige les cuisines. Une vraie institution (voire un empire !) édifiée au fil des décennies. Le 45ème accommode les produits du terroir avec élégance. Au menu tapas, par exemple, crevettes sauvages juste cuites,
Vermicelle de riz et vinaigrette parfumée à la coriandre, mangue fraîche et kiwi, au menu Coup de cœur, pavé de maigre à la plancha comme une bouillabaisse.
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Avis des membres sur LE 45ÈME
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