LA GRANDE TABLE
Gastronomique
•
€€€
2024
Recommandé
•
2024
Hôtel-restaurant proposant des produits de la région.
Après des décennies en gastronomie, le chef Michel Chabran, qui a hissé sa maison très haut, a passé la main à son fils Louis qui ne démérite pas. La Grande Table magnifie toujours les produits du terroir. Par exemple avec les Saint-Jacques juste poêlées, crosnes et truffe noire, le filet de sole cuit doucement, farce fine d’épinard, beurre blanc iodé, les aiguillettes de filet de bœuf de l’Aubrac en deux cuissons, texture de patate douce, la meunière de ris de veau, salsifis grillés, émulsion châtaignes, la gelée de kiwi, mangue croquante et éclats de grenade...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur LA GRANDE TABLE
4.2/5
33 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
LA GRANDE TABLE compte 33 avis avec une note moyenne de 4.2. Vous pouvez consulter les avis de LA GRANDE TABLE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA GRANDE TABLE en cliquant ici
LA GRANDE TABLE se situe au 29, avenue du 45e-Parallèle , 26600 Pont-De-L'Isère
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