LE BAROK
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Nouvelle décoration un brin vintage et très bouteille, grand confort et ambiance rock and roll (Rolling Stones, ACD, etc.) pour cette adresse qui vient d'être reprise par Kevin Faure, plein d'énergie et d'idées. Kevin entend donner au Barok des lettres de noblesse. Après un passage à Majorque et à Londres, ce créateur propose une longue carte de cocktails inspirés et généreux, renouvelant le mojito en mariant des alcools de qualité, vodka, rhum, téquila, champagne haut de gamme. Côté fruit Kevin avoue une préférence pour la framboise, la fraise, le citron et le fruit de la passion. Ses cocktails sont magnifiques, dans le style anglo-saxon. S'ajoutent cinq bières à la pression et autant en bouteilles et des vins proposés au verre ou à la bouteille. Et dans l'assiette, la maison est bien décidée à sortir des tapas et planches fromages/charcuterie comme avec ce banana bacon fumé, sucré-salé tout à fait raffiné.
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