MAISON PASCALIS
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La maison existe depuis 1892. A l'époque, la pogne ne se consommait qu'une fois par an, pour Pâques. Depuis les années 1950, elle se fabrique tout au long de l'année et a rendu Romans célèbre. Chez Pascalis, quatre générations après la création de la boulangerie familiale, on en façonne désormais jusqu'à 500 par jour... On doit à Pascalis le record du monde, en 2013, de la plus grosse pogne : 134,5 kg ! A la boutique ancestrale de Bourg-de-Péage se sont ajoutés le Four à pogne de Romans et la boutique de Tain-l'Hermitage. Visite guidée du fournil de Bourg-de-Péage, dans les effluves de fleur d'oranger, sur réservation, où l'on apprend que dans le passé on façonnait la pogne avec le coude...
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Avis des membres sur MAISON PASCALIS
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Questions fréquentes :
Après chacun ces gouts, la pogne Pascalis est très réputée , elle est très appréciée, aérée, mais pour moi il manque du parfum