ROSE RESTAURANT
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Ce restaurant vous invite à déguster une cuisine raffinée : burrata, artichaut frit, roquette, basilic, île flottante, etc.
Un restaurant au sein du Château de Freycinet, château privatisable, qui rend hommage à Rose de Freycinet, la première Française partie en expédition s'étant grimée en homme pour embarquer sur la frégate de son scientifique d'époux. Rose restaurant propose une cuisine raffinée. En entrée, par exemple, une poêlée de pleurotes, jaune d'œuf confit, siphon de lentilles du Puy et poudre de cèpe, puis un quasi de veau en basse température, réduction au cidre, mousseline de céleri, vierge de pomme granny et aneth. Le plateau de fromage et les desserts sont à la hauteur !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ROSE RESTAURANT
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