HIYORI
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C'est dans la toute petite rue Ha-Ha que se cache Hiyori. Quelques marches ouvrent sur une salle à la décoration zen et une excellente adresse pour les amoureux de vraie cuisine nippone. Ici règnent le sushi, le maki et le california. On est au pays du poisson cru. Ni bol de riz, ni yakitoris. Plateaux découverte, saumon/thon ou même végétarien. Le chef n'utilise que des produits frais achetés le jour même (ou la veille pour le service du dimanche). Et ne vous privez pas de desserts. Ils sont délicieux et particulièrement le dorayaki, pancake fourré à la purée d'azuki confit ou le cheescake au yuzu, l'agrume asiatique chouchou des chefs. La glace au thé vert n'est pas mal non plus...
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Avis des membres sur HIYORI
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