L'ÉPHÉMÈRE
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Cette adresse n'a désormais plus rien d'éphémère. Initialement prévue pour passer l'été, elle passe allègrement les saisons et les années en se renouvelant toutefois en été. Vous avez une petite salle accessible par quelques escaliers à l'ambiance vintage et une terrasse partagée avec le grand frère : Le Bistrot des Clercs, sur la sympathique rue piétonne Bonaparte où glougloute une fontaine. Cette petite adresse façon bistrot est donc une initiative de l'infatigable chef Michel Chabran. Vous avez des plats du jour à l'ardoise tout à fait recherchés, mais aussi des pizzas et des frites/burger. Le soir c'est rissoto, gratin de raviole, carpaccio, etc... Service amical et parfois quelques mélanges entre les plats puisqu'ils viennent tous de la cuisine du Bistrot des Clercs qui ajoutent à l'ambiance bon enfant.
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Questions fréquentes :
A peine installé à table 35 minutes plus tard on est venus prendre notre commande, (pas d’eau pendant l’attente) presque 1h plus tard on a eu nos entrées ensuite 20 minutes pour récupérer nos assiettes vide et la catastrophe on nous oublie pour les plats… 45 minutes avant d’avoir nos plats… nous les avons même pas 2 minutes après avoir interpeler un serveur fort « aimable » car nous avons constaté que des clients arrivés bien plus tard que nous était eux déjà servis…
Bon, plat fini on nous débarrasse en 5, 10 minutes et les desserts arrivent peu de temps après heureusement…