LA CACHETTE
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Restaurant doté d'une étoile au guide Michelin offrant une ambiance apaisante et un service élégant.
Ce restaurant étoilé est dirigé par Masachi Ijichi chef d'origine japonaise. Ambiance apaisante et service comme un rituel. Les assiettes ont l'élégance nippone, des fleurs s'invitent, le poisson est à l'honneur, tout comme les fruits et légumes de la vallée. Le menu change régulièrement. Par exemple ce jour de printemps : thon rouge méditerranéen mi-cuit sur le charbon, sauce poké, navet mariné, tapenade, gigot confit 7h, son jus au pesto, petits pois pommes de terre nouvelles, puis tartare et soupe de fraise, baies de sumac, basilic. Grand moment.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CACHETTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
service agréable même si il était un peu lent le soir ou nous sommes passés.
Cadre un peu standard et un peu petit à mon gout.
prix un peu élevés malgré la qualité.
a recommander pour la cuisine originale et raffinée
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Questions fréquentes :
ce fut une bien belle surprise avec des mets raffinés originaux et subtils ajouté à cela une carte des vins riche et variée nous avons choisi 1 pouilly fuissé : parfait !! nous recommandons vivement :) nous attendons avec impatiences que le chef mette à sa carte l'ail noir !!!!!!