LA CACHETTE
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Restaurant doté d'une étoile au guide Michelin offrant une ambiance apaisante et un service élégant.
Ce restaurant étoilé est dirigé par Masachi Ijichi chef d'origine japonaise. Ambiance apaisante et service comme un rituel. Les assiettes ont l'élégance nippone, des fleurs s'invitent, le poisson est à l'honneur, tout comme les fruits et légumes de la vallée. Le menu change régulièrement. Par exemple ce jour de printemps : thon rouge méditerranéen mi-cuit sur le charbon, sauce poké, navet mariné, tapenade, gigot confit 7h, son jus au pesto, petits pois pommes de terre nouvelles, puis tartare et soupe de fraise, baies de sumac, basilic. Grand moment.
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Avis des membres sur LA CACHETTE
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