Résultats Restaurant Gastronomique à Valence

LE RESTAURANT ANNE-SOPHIE PIC

Gastronomique €€€
4.3/5
12 avis

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285, avenue Victor-Hugo, 26000Valence, France
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Resto à découvrir, ouvert en 1936 le long de la N7 par le père d'Anne-Sophie Pic, André Pic et ayant décroché 3 étoiles en 1973

Anne-Sophie Pic a obtenu une onzième étoile en 2024 pour son établissement de Hong Kong. Onze étoiles dont 3 à Valence où tout a commencé pour la cheffe célébrissime. Le restaurant ouvert par son père André Pic, en 1936 le long de la N7, décroche ses trois étoiles en 1973. Aujourd'hui, la Maison Pic, hôtel, bar à cocktail et restaurant, est assurément l'un des fleurons gastronomiques de la Drôme et Anne-Sophie Pic sa meilleure ambassadrice. Manger "chez Pic" est un très grand moment.

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Avis des membres sur LE RESTAURANT ANNE-SOPHIE PIC

4.3/5
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BioPower26
Visité en septembre 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Toujours une adresse exceptionnelle. Cuisine créative et hors du commun. Prix toutefois élevés.
zamfir1984
Visité en septembre 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Prix exorbitant pour une cuisine chichiteuse !
Habitué des bonnes tables, j'ai été particulièrement déçu par le restaurant et le cuisine de Mme Pic.

Côté assiette : une suite de plat qui se veulent originaux, mais qui virent souvent au grotesque ("carpaccio de carottes" : autrement dit de fins copeaux de carottes différentes et crues... ?!?!), voire au mauvais ( je ne recommande pas le bœuf de Kobe au thé matcha, cette "association" très nouvelle cuisine m'a fait détester et le bœuf de Kobe et le thé vert !)
En résumé : ni finesse ni élégance.

Côté service : tant que tout va bien et que vous êtes un client souriant, une armée de serveurs grouille autour de vous... Mais, comme je l'ai dit lors d'un commentaire précédent, je suis le genre de client à dire franchement ce que je pense (et à être un brin exigent, j'avoue)... Autrement dit : à la moitié du repas, c'est le maître d'hôtel en personne qui est venu récupérer ma table, fuit par tous les chefs de rang...
Il faut dire que je ne leur ait pas rendu la tâche facile : nombreuses questions sur les plats, sur leurs mise en place, sur leurs gestes (je suis un brin tatillon, mais je me soigne - à ma décharge je mange seul, il faut bien que je m'occupe). Bref, outre des couverts (certes en argent) mais dépareillés (?!?!), les serveurs vous amène systématiquement une cuillère à entremet, même lorsqu'il n'y a rien à manger avec (j'ai montré à un serveur qu'avec toute la meilleur volonté du monde, en inclinant l'assiette et en faisant moult simagrées, je n'avais pas besoin d'une grosse cuillère pour le ml de "sauce" présente sous une viande sans accompagnement), soit ils remplissent trop votre verre de vin (et tout le temps) -début de service-, soit ils vous laisse faire (?!?! restaurant étoilé je le rappelle) - fin de service -...
Seul bon point, un maître d'hôtel compétant qui a su rattraper la situation avec savoir faire et humour...

En conclusion, vu le prix et la réputation de cet établissement étoilé, j'ai trouvé l'expérience très en dessous de mes attentes.
CAILLETTE
Visité en décembre 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Là, on touche "l'exception". Très grande cuisine, toute en finesse, avec des saveurs, des sensations extraordinaires. Certes le budget est conséquent mais il ne faut pas y aller pour se "restaurer" sinon on est déçu. Ce n'est pas un "restaurant" (comme souvent ces très grands chefs étoilés); c'est une découverte, il faut y aller pour "une expérience gastronomique" qui touche la perfection.
Romain63118
Visité en décembre 2015
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Je précise : cet avis concerne le "bistrot" et non le restaurant 3 étoiles. Nous y sommes allés à 2 en décembre 2015 et la déception fut grande. Le bistrot était alors en train d'être refait et, de façon transitoire l'ambiance était voulue "montagnarde", avec une décoration "chalet" du plus mauvais goût. Nous avons été mal reçus, comme si nous étions en trop pendant cette période de Noël. Les jeunes (apprentis, je pense) qui servaient ne connaissaient pas les rudiments du service : attente longue, plats non présentés, aucun conseil pour le vin, etc. La cuisine était assez basique et seul le dessert se distinguait quelque peu. En dépit de cela, plus de 80 euros de note. Pour le même prix, je conseille fortement la Cachette, qui a contrario, nous a enthousiasmé.
fute_118529
Visité en décembre 2015
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
de la grande cuisine,
explosions de saveurs en bouche
explosions de couleurs pour les yeux
un service impeccable qui sait rester discret
seul petit bémol pour nous, le prix qui est un peu élevé par rapport aux restaurants équivalents.

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Questions fréquentes :

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LE RESTAURANT ANNE-SOPHIE PIC se situe au 285, avenue Victor-Hugo , 26000 Valence
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