BRASSERIE DE ROCHE COLOMBE
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Cette micro-brasserie artisanale valentinoise produit des bières Jean-Louis, un personnage fictif aux grosses moustaches et lunettes de soleil qu'on imagine bon vivant. Il y a la blonde, la rousse, la super blonde, la brune, la spéciale perchoir, chacune avec ses arômes, ses malts et ses houblons. A la barre, c'est Florent Bardaji tombé dans la bière en 2013, lors de la première édition de la Paris Beer Week. Sous l’impulsion de la brasserie, 70 ha de cultures céréalières viennent de passer en agriculture biologique dans la région pour être maltées chez Malt Eco en Ardèche.
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