UNION DES JEUNES VITICULTEURS RÉCOLTANTS
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Cette union viticole créée en 1961 regroupe 8 associés, vignerons indépendants qui travaillent 60 hectares de vignobles déployés sur les coteaux escarpés de Vercheny, Aurel, Barsac et Saint Sauveur en Diois. Clairette, crémant et coteau de Die sont en rayon de sa cave dont on ne peut rater le curieux bâtiment en béton, orné d’une tour, dans la traversée de Vercheny (un peu en retrait toutefois, derrière la Poste). Des expositions d’artistes (peintres, calligraphes) sont régulièrement programmées dans ce caveau où l’accueil est très agréable. En été, le vendredi, une visite du caveau avec projection et dégustation est organisée. L’UJVR, qui avait déjà obtenu en 2009 la certification Agriculture Raisonnée, s'est vu décerner la certification HVE (Haute Valeur Environnementale) en 2015. Les jeunes viticulteurs respectent l'environnement. En rayon : clairette, crémant, vin blanc tranquille.
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Bravo les jeunes