LA BRASSERIE DE L'M
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Le restaurant de l'hôtel de la Croix-Blanche, la brasserie de l'M, est une véritable institution au cœur de Chamonix. On profitera de la magnifique et grande terrasse, en retrait de la rue Joseph Vallot, face à la chaîne du Mont-Blanc. Elle séduit par sa situation et ses allures contemporaines. Tranquillement attablé face au massif du Mont-Blanc – lunettes de soleil obligatoires – on tente un plat savoyard pour le déjeuner, accompagné d’un verre de vin de Savoie. Pour le reste, on peut se réfugier dans la salle décorée façon chalet d’alpage pour déguster entre amis de bons plats de brasserie comme ces moules marinières servies en poêlon, ce généreux pot-au-feu aux deux viandes et gros sel de Guérande avec son os à moelle grillé ou bien une fameuse choucroute. Encore de belles grillades et les immanquables spécialités savoyardes, des pormoniers cuits au vin de Savoie servis avec une polenta au beaufort, sans manquer les fondues (suisse et savoyarde). Mais la qualité et le service ne sont pas toujours au rendez-vous, malgré la belle situation !
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