Résultats Cuisine française à Chamonix-Mont-Blanc

L'avis du Petit Futé sur LE MATAFAN

Plaque millesim 2022

C'est dans le superbe restaurant du luxueux hôtel Mont-Blanc que Mickey Bourdillat a choisi de défendre sa cuisine de marché, des plats gourmands de produits frais au gré des saisons. Rien de guindé dans son approche de la cuisine, ni dans le service qui reste décontracté. Le jardin avec vue sur le massif du Mont-Blanc offre un cadre splendide tout comme la salle magnifiquement aménagée autour de l'imposante cheminée centrale. Son design reste toutefois aérien, à l'image de la cuisine épurée du chef au travail précis mettant en scène des produits de qualité (pas forcément nobles) aux cuissons justes et aux assaisonnements délicats. Des associations subtiles. Le filet de maquereau rencontre les saveurs du parmesan en sablé, s'électrise d'une moutarde en crème fouettée et de citrons confits ; l’œuf cuit basse température se pare de girolles et roquette ; le filet de féra rôti s'agrémente d'une mousseline de carottes des sables, de cumin et agrumes confits ; et la fraise en mille-feuille se caramélise de pistaches. Des amuse-bouches aux mignardises, la succession de mets tient ses promesses. Une belle expérience !

Préparez votre voyage !

transports
  • Vol pas cher
  • Location voiture
  • Réservez un ferry
  • Location de moto
  • Taxi et VTC
hebergement
  • Tourisme responsable
  • Trouvez un hôtel
  • Location de vacances
  • Trouvez votre camping
  • Voyage sur mesure
Sur place
  • Assurance Voyage
  • Activités Funbooker
  • Réservez une table
  • Activités & visites
5/5 (1 avis)
Partager sur

Informations et horaires sur LE MATAFAN

Haute saison : ouvert tous les jours le midi et le soir. Menu unique à 48 € (formule 2 plats : 36 € et 40 €). Formule du midi : 25 € (plat du jour et dessert). Jardin. Terrasse.

Avis des membres sur LE MATAFAN

1 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
DaphneA
5/5
Visité en novembre 2015
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
J'ai réservé une table pour l'anniversaire de mon chéri. Cadre exeptionnel, service aux petits soins, et plats délicieux. Le nouveau chef est extraordinaire. Pour le prix du menu : foncez !!
Jeu concours

Les jeux concours du moment

Remportez un week-end de ski dans les 3 Vallées pour 2 personnes !

Un séjour d'hiver dans le Domaine des 3 Vallées avec l'Office du Tourisme de Brides-les-Bains

Je dépose mon avis et je gagne des Foxies

(50 caractères minimum) *
Votre photo doit respecter le poids maximal autorisé de 10 Mo
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

    * champs obligatoires

    Êtes vous sur de vouloir dépublier votre avis ?

    Oui, je suis sur

    Pour soumettre votre avis vous devez vous connecter.

    Rejoignez la communauté

    * champs obligatoires

    Merci pour votre avis !
    • Bravo, votre compte a été créé avec succès et nous sommes heureux de vous compter parmi nos Membres !
    • Votre avis a été envoyé à notre équipe qui le validera dans les prochains jours.
    • Vous pouvez gagner jusqu'à 500 Foxies en complétant votre profil !