CHEZ CONSTANCE
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Chez Constance, c'est tout au bout du chemin, au milieu du plateau des Glières. Des alpages ou des champs de neige selon la saison, un puits devant l'une des deux maisons, une terrasse pour s'attabler dès que le temps le permet - le restaurant a été créé en 1974 par Constance dans un ancien chalet d'alpage - et un refuge pour séjourner sur le plateau des Glières. Alors, quand on s'est régalé d'une terrine maison, de beignets de pomme de terre, d'une fondue et d'un fromage blanc maison au déjeuner avant une après-midi d'activités outdoor, on est bien content de revenir se restaurer en soirée dans l'une des salles, spacieuses et chaleureuses, avant d'aller se coucher dans l'une des chambres ou en dortoir.
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