HÔTEL ERMITAGE * * * *
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Avec son côté cottage anglo-normand aux notes savoyardes, l'Hôtel Ermitage s'impose naturellement dans un océan de verdure ondoyant sur les hauteurs d'Evian. Dominant le lac, c'est un lieu propice à la détente et aux plaisirs simples de la vie. Charme discret d'un hôtel où chacun trouve facilement ses marques, décontraction absolue grâce à la qualité remarquable de l'accueil, du service et des prestations haut de gamme. Matières nobles, lignes sobres, matériaux bruts de bois, pierre ou cuir, les éléments et les camaïeux de brun dynamisés de prune et de rouge s'harmonisent pour créer une véritable sensation de bien-être dans ce « chez soi » luxueux. Un lobby sobre et accueillant, un salon avec une cheminée monumentale côtoyé par le bar Le Birdie à l'ambiance golfique et jazzy en soirée. Les chambres avec vue (dont des suites familiales) et les salles de bains minérales marient les gris, taupe et anthracite. En contrebas de l'hôtel, piscine et chaises longues se cachent sous les arbres. Sur la Terrasse des Biches, face au lac, chacun prend le temps de savourer l'instant présent. A la Bibliothèque, restaurant gourmand, ce sont les lectures qui deviennent savoureuses dans les assiettes préparées par le chef Michel Mottet (voir également La Table dans rubrique Le couvert). Le Spa Quatre Terres avec sa piscine intérieure complète l'offre déjà large de ce petit paradis. Club enfants (de 4 mois à 12 ans) pour venir avec bouts de choux et ados l'esprit serein et faire plaisir à tout le monde. Un service Sport et Culture dédié, et à proximité l’Evian Resort Golf Club et son Académie. Un Ermitage parfait pour se ressourcer à deux ou en famille.
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