BLACK BASS HOTEL * * * * *
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Hôtel de luxe avec vue imprenable sur le lac et restaurant bistronomique à Annecy.
A croire que l'hôtellerie, et particulièrement l'hôtellerie de luxe, est un secteur porteur, puisqu'à peine ouvert le Black Bass change de propriétaire. Un changement qui ne change pas grand-chose au cadre merveilleux et à la beauté d'une maison 5 étoiles, sinon que le Black Bass ouvrira désormais toute l'année. Toujours 25 chambres et suites uniques aux notes douces qui répondent à celles du lac. Repos assuré, détente au bord de la piscine, bien-être au spa et gourmandise au restaurant bistronomique profitant d'une terrasse avec vue sur le lac et d'une cuisine créative à base de produits locaux. Possibilité d'organiser des événements privés dans un lieu d'exception. A suivre.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
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Avis des membres sur BLACK BASS HOTEL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Mobilier bas de gamme.
Personnel mal formé.
Lumière ambiante de couleur violette ou bleu.
On nous demande de passer commande pour le restaurant 1 mois avant, nous aurions dû nous douter que nous n allions retrouver aucune fraîcheur dans les plats.
Crudités coupées il y a 3j minimum.
Passion du chef pour la gelée et les purées froides mise en place avec une douille dans l assiette : un vrai voyage dans les années 90 !
Que dire du « sommelier » qui n a rien à conseiller à part nous dire « qu il se passe beaucoup de choses en Bourgogne ».
Pour un total de 150e par personne.
Un restaurant d hôtel 5 étoiles ? Mais depuis combien de temps les inspecteurs ne sont pas passés réévaluer ?
N’y allez surtout pas.
Le duo de tourteaux étaient d'une grande fraîcheur, avec un assemblage d'agrumes le relevant, apportant différentes nuances
Les gambas étaient très puissantes et pleines de saveurs.
Le tigre qui pleure, servi froid, est original dans sa conception et très bon si vous chercher encore de la fraîcheur et de l'exotisme.
La canette, simplement rosée, avec sa purée de céleri et divers légumes et surtout sa sauce combinant jus de viande et myrtilles était vraiment délicieuse et c'est le plat que j'ai préféré.
Les deux desserts du jour étaient très réussi et plein d'inventivité.
Le service est parfait et il y a bon choix dans les vins ou autres rafraîchissements.
Une ambiance décontractée que je conseille vivement !
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Questions fréquentes :
Si le cadre est parfait, et qu'en arrivant le lieu semble idyllique, on a de suite été surpris.
l'Hotel ne mérite aucunement 5 Etoiles
aucun service voiturier, pas de bagagiste, pas d'accueil au SPA, de la poussière au tour de la piscine intérieur, équipement SPA en panne.
toile d'araignée avec les araignées sous les fauteuils du SPA et sur le balcon de la chambre.
transat de piscine cassé, vitre de protection de la piscine sale, jardin non entretenu et non élagué.
petit déjeuner très light, certes très bon, mais pingre.
si le personnel est très charmant et agréable, il n'est pas à la hauteur d'un 5 étoiles.
l'hotel, quant à ses prestations, vaut un petit 4 étoiles et j'ai connu des 3 étoiles avec plus de services et plus propre.
nous avons séjournée par la suite à VALRUGUE (5*) et BASTIDE DE TOURTOUR (4*), le jour et la nuit !
à 380 € la nuit, on a déchanté !
ça relevait presque de l'escroquerie à ce prix là...
dommage car l'Hotel à un énorme potentiel !
il faudrait que la direction se ressaisisse !