LE RAMONEUR SAVOYARD
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Restaurant réputé pour sa longévité dans la Vieille Ville d'Annecy.
Toujours fidèle, toujours ouvert et malin, ce Ramoneur Savoyard ne chôme pas ! Une adresse qui appartient à la famille Chevallay qui peut être fière de son histoire. Une adresse que l'on admire pour sa longévité, mais que l'on ne plébiscite pas totalement pour sa cuisine. Cadre inspiré de la région, tout comme la cuisine réalisée avec de bons produits - charcuterie et viande de chez Baud, andouillette de chez Claude Bellang, fromages fermiers des Aravis -, mais sans ce supplément de saveurs qui fait la différence au final. C'est correct, mais pas inoubliable non plus. Savoie burger, filets de perche et spécialités fromagères. Sélection de vins appréciable. Un Ramoneur qui peut faire mieux.
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