NUANCE
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Restaurant pour déguster une cuisine de saison, d'ici et d'ailleurs, avec du ceviche, proposant aussi de délicieuses tapas le soir
Dans un faubourg Sainte-Claire qui multiplie les propositions gourmandes, chaque chef exprime sa nuance culinaire. C'est bien sûr le cas de Nuance qui ajoute à ce quartier médiéval une ouverture vers de nouveaux horizons. Normal, le chef Gonzalo, originaire du Pérou, passé par l'Australie, imagine une cuisine inspirée par ses voyages et ses rencontres. Le midi, c'est un plat pour toutes les envies. En soirée, dans un lieu de grande convivialité, Nuance développe les notions de partage, avec des assiettes façon tapas à se répartir sans compter, de voyage, avec des saveurs du monde entier. Sur une carte qui change, le ceviche se réinvente régulièrement. Une adresse pour voyager.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur NUANCE
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