2025
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Cuisine gastronomique et de saison du chef Vincent Favre-Félix dans un restaurant de l'Abbaye d'Annecy-le-Vieux.
Faire un repas chez Vincent Favre-Félix, c'est faire une rencontre. Celle d'un homme sensible qui a su créer un restaurant à son image : libre et sans compromis. Cadre ravissant qui a su réunir l'ancien et le contemporain dans un lieu merveilleux, ouvert sur les jardins de l'Abbaye et leurs plants d'herbes aromatiques qui parfument les plats. Une cuisine singulière, audacieuse, proche de la nature et du terroir savoyard. La garantie d'émotions fortes à partager.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur RESTAURANT VINCENT FAVRE FELIX
Ouvert toute l'année. 1* Michelin. Du mercredi au samedi le soir ; du jeudi au samedi le midi. Menus de 98 € à 175 €. Jardin. Terrasse. Parking gratuit, Climatisation, Borne recharge véhicule électrique.
Message de la direction
Le restaurant Vincent Favre Felix est situé dans la cour de l’abbaye d’Annecy-le-Vieux. C’est un restaurant gastronomique étoilé où le chef et son équipe, guidés par le plaisir et la passion, présentent des plats créatifs inspirés du terroir savoyard, entre lac et montagne. Bien entendu, les produits locaux et de saison triés sur le volet sont mis à l’honneur et sublimés. Le Restaurant Vincent Favre Felix, à la fois atypique et inspirant, propose une carte de vins qui mettent en valeur les marqueurs principaux de ses plats. L’adresse dispose également d’une terrasse intimiste pour profiter du soleil et des températures clémentes durant la belle saison. Un bel endroit pour des découvertes culinaires qui sortent du commun.
Avis des membres sur RESTAURANT VINCENT FAVRE FELIX
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Par contre c'était un peu trop en terme de quantité, difficile de faire de la place pour les desserts, c'est dommage...
Nous avons profité d'un menu surprise en 10 plats absolument somptueux.
Le chef a tenu à tisser un lien entre sa cuisine et ses clients, en venant expliquer et dresser certains plats aux tables, ou même en les invitant en cuisine pour les faire participer au fumage du poisson. Une manière innovante et très appréciée d'impliquer le client et de donner du sens.
Les associations de saveurs osées étaient également au rendez-vous.
Quant au service, les sommeliers ont fait preuve de considération envers nos besoins, de communication entre les membres de leur équipe et d'une grande amabilité. Les touches d'humour ont été particulièrement appréciées.
Merci à toute l'équipe pour cette belle soirée. Nous reviendrons avec plaisir
C’était juste EXCELLENT. Les lieux étaient magnifiques, le personnel de salle était au TOP, les plats étaient succulents, et on s’est presque cru dans un show avec le défilement des plats. Bref je ne vais pas en dire plus pour vous laisser le suspens, mais un grand BRAVO à l’équipe.
Questions fréquentes :
J'ai beaucoup apprécié le dressage minute du chef et l'invitation à participer au fumage du foin pour l'un des plats.
Le chef pâtissier est venu nous expliquer comment il avait imaginé son dessert autour de la morille et du chocolat, sensationnel.
Service parfait tout comme les conseils du Sommelier.