2024
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Cuisine gastronomique et de saison du chef Vincent Favre-Félix dans un restaurant de l'Abbaye d'Annecy-le-Vieux.
Toute la sensibilité du chef Vincent Favre-Félix transparaît dans cette magnifique table créative qui ne cesse d'aller de l'avant. Un lieu splendide, chargé d'histoire, vibrant de bonnes ondes autour des jardins de l'Abbaye, plantés d'herbes aromatiques qui parfument les plats du chef, sur lesquels s'ouvrent la terrasse et une salle composée de matériaux bruts. La cuisine naturelle est faite d'harmonie entre le terroir savoyard et des notes audacieuses venues d'ailleurs.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur RESTAURANT VINCENT FAVRE FELIX
Ouvert toute l'année. 1* Michelin. Du mercredi au samedi le soir ; du jeudi au samedi le midi. Menus de 119 € à 169 €. Formule du midi : 75 €. Jardin. Terrasse. Parking gratuit, Climatisation.
Message de la direction
Le restaurant Vincent Favre Felix est situé dans la cour de l’abbaye d’Annecy-le-Vieux. C’est un restaurant gastronomique étoilé où le chef et son équipe, guidés par le plaisir et la passion, présentent des plats créatifs inspirés du terroir savoyard, entre lac et montagne. Bien entendu, les produits locaux et de saison triés sur le volet sont mis à l’honneur et sublimés. Le Restaurant Vincent Favre Felix, à la fois atypique et inspirant, propose une carte de vins qui mettent en valeur les marqueurs principaux de ses plats. L’adresse dispose également d’une terrasse intimiste pour profiter du soleil et des températures clémentes durant la belle saison. Un bel endroit pour des découvertes culinaires qui sortent du commun.
Avis des membres sur RESTAURANT VINCENT FAVRE FELIX
Questions fréquentes :
Une belle salle calme avec la cuisine visible. Le personnel est très agréable, professionnel mais pas guindé. Les plats sont vraiment délicieux avec de très belles surprises. C'est aussi beau que bon. Aucune fausse note, l'étoile est vraiment méritée.
Merci pour ce super moment.
A bientôt ????
Lors de notre réservation, pour le jour de la Saint-Valentin 2024, que nous avons effectués le 19 Novembre 2023 nous avons eu la possibilité de choisir le Menu "Essentiel" indiqué à 119€/couvert sur la plateforme de réservation mise à disposition sur le site internet du restaurant.
A ce jour, alors même que je rédige cet avis, ce même menu y est encore indiqué lorsque je tente de faire une nouvelle réservation pour la date du 14 Février 2024. (voir photo ci-jointe)
Nous avons reçu un appel du restaurant nous indiquant alors que spécifiquement pour cette date un menu spécial Saint-Valentin unique à 250€ sera proposé et par conséquent si nous souhaitions maintenir notre réservation pour cette soirée nous devrions opter pour une belle augmentation de prix dépassant de loin le prix de base de notre réservation initiale, à savoir 130€ supplémentaire par couvert.
A noter qu'aucun menu spécial n'est proposé ou indiqué sur leur site internet ou leur plateforme de réservation et que le Menu "Essentiel" que nous avions choisis ne fait pas non plus l'objet d'une mention "Hors jours fériés et jours de fêtes." contrairement à l'un de leur menu affiché sur leur site internet.
Nous sommes à même de comprendre qu'un menu unique pour une occasion de la Saint-Valentin puisse être proposé par le restaurant. Néanmoins, cela ne justifie pas l'imposition d'un menu qui explose en terme de prix par rapport à ce qui est proposé habituellement, sans indication au préalable lors de notre réservation, ni même sur le site internet à ce jour.
Au moment de notre annulation par téléphone, il ne nous a pas été proposé de reporté notre réservation à un jour ultérieur pour nous permettre de découvrir la cuisine du Chef Vincent Favre Félix pour le menu que nous avions initialement choisis.
Cette situation ne nous donne absolument pas envie de tenter une nouvelle réservation à une date plus banale.
Par chance, nous avons pu être mis au courant suffisamment longtemps à l'avance, (du moins on l'espère) pour pouvoir trouver un autre restaurant pour cette date là.