2025
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Restaurant bistronomique offrant une cuisine de saison, produits locaux, carte courte pour une fraîcheur maximale.
John, originaire d'Annecy, et Eva, originaire de Corse, se sont rencontrés en Haute-Savoie avant de voyager pour travailler dans de belles maisons étoilées. Retour aux racines sur une place paisible au bord du Thiou, magnifique terrasse à l'abri de l'agitation, dans un cadre superbe pour exprimer tous leurs talents en compagnie d'une équipe de passionnés. A partir de produits locaux de saison, John crée une cuisine riche en goût. Eva réalise des mariages mets et vins, plutôt avec des vins de Savoie en bio ou agriculture raisonnée. Top rapport qualité-prix.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur RACINES
Ouvert du mardi au dimanche le midi ; du jeudi au samedi le soir. Menu Racines 38 €. Menu Dégustation 48 €.
Avis des membres sur RACINES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Carte courte aux produits de saisons, une très belle habileté du chef
Un service convivial et une très bonne connaissance des vins.
On retourne à Annecy au printemps, et on reviendra ici…????
Cuisine de saison, très jolie présentation dans l’assiette.
Très bon rapport qualité prix
Questions fréquentes :
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Produits de saison, producteurs locaux, joli dans l’assiette et nos papilles en emoi, que du plaisir.
Le cadre est agréable et on ne laissera pas de reste à offrir aux canards.