ORIGINES
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Tout comme Racines, son proche voisin et grand frère, Origines est un restaurant ancré dans le terroir. Enfin, les terroirs, ceux de John, le local, et Eva, Corse d'origine. Dans leur nouvelle maison ouverte sur la magnifique place des Cordeliers, belle terrasse estivale, ils ont créé une table de partage avec, en soirée, un concept unique autour de 2 menus à partager ou à manger solo : un menu en 4 temps où c'est vous qui choisissez ; un autre en 6 temps où c'est le chef qui dirige. Avec des produits essentiellement locaux, le chef twiste des plats de bistrot pour leur donner une nouvelle dimension. Autre plaisir d'Origines à déguster, la carte des vins bio et naturels.
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