CAVES DE LA FILATERIE
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Fort beau cadre sous les arcades pour cette boutique, une des plus anciennes caves d'Annecy, dédiée à la dive bouteille où l’on rentre en enfilade sous le regard bienveillant du sommelier maison qui tient les clés de la cave et celles du succès de notre repas. Des apéritifs aux liqueurs digestives, du génépi aux pastis (on met bien un pluriel pour souligner les différences), du Grand Marnier aux vieux whiskys, le choix est imposant – on parle de plus de 1 000 références, dont 14 maisons de Champagne – et il nous faut toute l’expérience de l’homme au tablier pour nous conseiller. Et l’on n’a pas encore parlé des vins. Rouges, blancs ou rosés, chaque couleur est bien représentée dans ses cépages savoyards ou plus hexagonaux avec des grands crus et des vins de propriétaire bien sélectionnés.
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