PAUVERT
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C'est un fait, les charcuteries sont des commerces en voie de disparition. Heureusement, Annecy peut compter sur Pauvert, sans doute le dernier charcutier de la ville. Une enseigne historique, le mot n'est pas galvaudé, depuis... 1894 ! Chez Pauvert, on est charcutiers-traiteurs depuis six générations. Marie-Claire et André Fouanon, Meilleur Ouvrier de France, entretiennent cette réputation. André exige naturellement de ses produits qu’ils soient irréprochables. La boutique est à l’image des marchandises, alliant fraîcheur, innovation et modernité. Les réalisations, comme ces verrines, ressemblent à de véritables œuvres d'art. On salive déjà rien qu’en admirant la vitrine ! Adresse gourmande.
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