FERME DU BÉCOT
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Située dans la commune de Chambœuf, dans le département de la Loire, la ferme Du Bécot est un élevage laitier qui propose également de la viande de bœuf et de la volaille. L'exploitation s'étend sur une surface de 88 hectares et compte 50 mères, dont 15 mères de race hereford. Les animaux pâturent sur des prairies et sont nourris exclusivement d'herbe et de foin produits sur place. Les veaux sont complémentés en céréales également cultivées sur l'exploitation. La race hereford, reconnaissable à sa robe brun-rouge avec un liseré blanc de la tête au garot, est réputée pour produire une viande tendre et extrêmement savoureuse, appréciée des grands chefs. La ferme Du Bécot est sensible au marché local et privilégie les produits de proximité.
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