Restaurant proposant une cuisine maison réalisée à partir de produits du terroir.
L'atout premier de cette adresse, c'est qu'elle se trouve sur les coteaux de Chavanay, en léger surplomb de la vallée du Rhône, offrant une vue depuis la terrasse. Belle et grande maison d'époque où le chef propose une cuisine faite maison à partir de produits régionaux et d'ailleurs : foie gras fait maison ou feuilles de vigne farcies, croustillant de rigotte de Condrieu, cuisses de grenouilles en persillade... Pour la carte des vins, pas besoin d'aller chercher bien loin. Fromages régionaux. Le Castel de Verlieu accueille séminaires et réceptions privées.
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Avis des membres sur LE CASTEL DE VERLIEU
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