LA DISTILLERIE DU PILAT
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La distillerie de Malleval a été créée en 1960 par Marius Paret. Celle-ci existe encore plus de 50 ans après ! Aujourd'hui, Mme Morfin et M. Colomb ont racheté la distillerie (qui se fait désormais connaître sous le nom de Distillerie du Pilat) mais le mode de fonctionnement est le même. On y concocte toujours, selon la tradition artisanale, des liqueurs et eaux-de-vie de fruits du Pilat et de la vallée du Rhône : abricot, pomme, poire williams (bien sûr), framboise, quetsche, kirsch, mirabelle, marc de pays ou châtaigne (sous l'appellation "La Châtaignette"). Grâce à de vieux alambics datant du début siècle, ces délicieux breuvages sont idéales en apéritif et comme digestif !
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