DOMAINE PIERRE GAILLARD
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Très jeune déjà Pierre Gaillard se passionnait pour la vigne ! En 1981, il a acheté ses premières terres en saint-joseph puis poursuivi sans tarder avec la construction du vignoble en côte-rôtie, condrieu, côtes-du-rhône et vin de pays. Le fier domaine de Malleval possède une superficie de 20 hectares sur les plus anciennes appellations des côtes-du-rhône. En 2002, sa brillante idée fut d'acheter un domaine viticole à Banyuls dont la cave vinifie toute une gamme de vins (banyuls vintage, banyuls classique, banyuls hors d’âge, collioure blanc, collioure rouge et rosé) permettant de représenter au mieux l’immense potentialité de ce terroir. Pierre Gaillard a toujours considéré la vinification comme le moyen d’exprimer le meilleur de ses terroirs et il y réussit encore fort bien. Le résultat de son travail est visible sur son site Internet, une astuce, jetez un coup d'œil dessus vous en apprendrez beaucoup ! Ce vrai passionné a même transmis le virus à ses trois enfants, Jeanne, Pierre-Antoine et Elise, tous impliqués. Vin de pays de cépages, crozes-hermitage, et un fameux saint-joseph qu'elle a tout bonnement appelé La Relève !
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