APICIUS
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Apicius est une délicieuse surprise bistronomique. Chez Audrey et Jean-Christophe, le végétal et le retour aux sources sont les inspirations premières. Vous dégusterez une cuisine gourmande et de saison à base de produits frais, plantes et herbes aromatiques. Dos de Flétan et sa mousseline de fèves accompagné de fleurs de gaillet, mèches de veau accompagné d'un caillé de chèvre hysope ou encore des Saint-Jacques Haddock cuit sur galet accompagné d'un citron noir d'Iran, la sophistication est de mise. A noter, le nombre de couverts est limité, mieux vaut réserver.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur APICIUS
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