CHARCUTERIE DIMITRI PEYRESSATRE
Charcuterie
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2024
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2024
Dans le respect des règles d’un terroir où sont ancrées ses racines, ce jeune charcutier fabrique à l’ancienne saucissons secs, rosettes, jésus en n’employant que des produits sains, bannissant colorant et conservateur. Dimitri développe aussi une spécialité de Boën, sa ville natale, le « sac bardin ». Réalisé à partir d’une farce dans laquelle entrent viande, cœur, langue, panse et rognons de porc, ce « sac bardin » se présente sous la forme d’un saucisson riche en saveurs rustiques.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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CHARCUTERIE DIMITRI PEYRESSATRE se situe au Le Bourg , 42130 Montverdun
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