LE PANIER GOURMAND DU PAYS DE CHARLIEU
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Née d'un partenariat entre une association de lycée agricole de Ressins et six agriculteurs qui produisent le lait et la viande, le Panier Gourmand travaille ces produits frais pour les commercialiser. Leur spécialité est le Crousti-mignon, un filet mignon de porc enroulé dans une pâte feuilletée prête à cuire et à servir à l'apéritif. A quelques kilomètres de Roanne, on peut venir y faire le plein de charcuteries fermières, rillettes ou encore toutes sortes de pâtés pour un modique somme. Les fromages valent aussi une attention particulière car la gamme est large : chèvres, affinés et tommes. On remplit aisément le panier.
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