CAVE GIRAUDON
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Le domaine comprend 3,8 ha et s'étend sur les communes de Changy, Saint-Haon-le-Vieux et Villemontais. Les vieilles vignes sont plantées à forte densité, alors que les jeunes sont plus larges, afin de permettre la mécanisation. Le Côte roannaise rouge a une belle robe rubis avec des nuances violacées, un nez ouvert sur des notes de fruits rouges frais avec des notes d'épices, une finale en bouche persistante et des tanins souples. Le Côte roannaise rosé fruité séduit avec des notes de fruits rouges frais et une note de fraîcheur en fin de bouche. Le BCBG est un vin de table blanc de noir, fruité avec des notes d'agrumes et une note de fraîcheur en fin de bouche. Une grande première pour le domaine et l'appellation : Vincent est le premier vigneron à planter un cépage aligoté dans la région roannaise, et dans le Pays d'Urfé en règle générale. Une belle réussite pour son vin blanc aligoté que l'on nomme Eponyme, à découvrir chez son père, au restaurant Jacques Cœur à Renaison. Le cuvage est situé à Saint-Albain-les-Eaux, dans une vieille grange réhabilitée spécialement pour le vin.
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Avis des membres sur CAVE GIRAUDON
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