L'EMPREINTE
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Fondé par le chef Yannick Lecoq, le chef qui a travaillé aux quatre coins du monde a finalement posé ses valises à Roanne afin d’y ouvrir son premier restaurant. Architecturalement, le lieu est construit sur l'articulation entre trois espaces : une salle ouverte sur la cuisine pour ne rien perdre de la dextérité du chef, un espace éclairé par une large baie vitrée et une terrasse quand les beaux jours permettent de s’installer dehors. On retrouve dans l’assiette le savoir-faire d’un chef qui a beaucoup voyagé, avec une cuisine élégante et réalisée à partir d’ingrédients frais et de saison. Nous vous recommandons les menus du chef afin d'en apprécier toute la virtuosité.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'EMPREINTE
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